2014年5月30日上午，仙游蔡襄书画院在北宋名臣蔡襄的故乡——枫亭隆重成立，蔡襄后裔、世界蔡氏宗亲总会主席、泰籍慈善家蔡卓明伉俪亲临现场祝贺，并为之揭牌。仙游县民政局副局长蔡其凤、莆田市蔡襄文化研究会会长蔡开森、福建姓氏源流研究会柯蔡委员会副会长柯逢殊、莆田市蔡襄文化研究会常务副会长蔡晖、福建省济阳柯蔡委员会安海片区分会秘书长柯朝硕及副会长蔡清景、仰恩大学美术系主任杨清堃及社会艺术界人士等嘉宾参加了揭牌仪式。揭牌仪式由枫亭文化研究会副会长蔡元琰主持。

　　仙游县民政局副局长蔡其凤宣读了关于成立仙游蔡襄书画院的批文，并向荣任院长的柯俊明颁发荣任证书。随后，柯俊明院长、蔡卓明主席和蔡开森会长先后致辞。

　　仙游蔡襄书画院院长柯俊明在致辞中说：蔡襄是历史上备受后人推崇的政治家、科学家、文学家和书法家。他的书法艺术堪称泰斗，千年古镇枫亭是蔡襄的故里，不仅有深厚的文化历史渊源，更有当代艺苑的大批英才贤士。时光的长剑无法切断我们对于先贤的感念，岁月的浮云也无法遮蔽先贤对我们的凝视。为弘扬蔡襄民本理念，繁荣蔡襄故里书画艺术，在社会各界人士的大力支持下，“仙游蔡襄书画院”终于正式成立。我们一定要从繁荣蔡襄故里书画艺术，促进文化建设的目标出发，进一步调动蔡襄故里的书画家和社会知名人士的积极性，凭借书画艺术，团结海内外各界朋友，为扩大蔡襄故里对外交往做贡献。

　　随后的座谈会中，谈起先贤们披荆斩棘、筚路蓝缕，用智慧和辛劳创造了灿烂的中华文明，任遗忘的崇敬，一次次在追忆中复活、返青；凭感恩的小溪，一回回在重温中解冻、奔流。这是心灵的拥抱，历史的延伸。期间，大家聊起蔡襄的诗：“老母堂前补敝裘，教儿好好见公侯。人生自有相逢处，一点春风在笔头”，追昔抚今，感慨万千！蔡襄故里曾经承载太多的辉煌，与会者一致希望蔡襄书画院同仁要拥有“海纳百川、有容乃大”的胸襟气度，将书画院打造成为翰墨飘香、神清气爽的蔡襄故里文化精神高地。