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蔡德忠，乳名顺祥，福建云霄县下河村人。明末清初的反清复明爱国组织洪门的创始人之一。家境贫寒，自幼与胞兄顺正随父母苦事农耕，常遭乡里豪强欺凌。少年时期，便离家投奔南少林寺学艺。初入寺时，被安排在膳房当伙夫，每当夜间闲时，常取厨柜中的桂圆干果含食并喷吐核籽。数年之后，竟能口含铁丸喷射目标，不但百发百中，而且力度极强，能远距离穿入人体，堪称一绝。与方大洪、马超兴、胡德帝、李式开等被后人称为“洪门前五祖”（又称少林五祖）。
生平经历
因南少林寺僧众参与反清复明活动，触犯清廷。康熙十三年（1674年）七月二十五日夜，清兵围剿南少林寺，放火焚烧寺庙，屠杀寺僧。（另有一种说法：蔡德忠、方大洪、马超兴、胡德帝、李式开等五人，师从南少林下院铜山苦菜寺道宗禅师习武。康熙三年，清兵焚毁寺院。）蔡德忠、方大洪、马超兴、胡德帝、李式开等五人，凭着精湛的武功杀出重围，逃至云霄高溪“灵著王庙”暂住，暗中组织力量，伺机开展反清复明活动，成为天地会早期的组织和领导者，因此被后人称为“洪门前五祖”。
后来，马超兴在高溪庙山后岳坑村结识了一位叫朱垂裕的老农，成为挚友。朱垂裕协助马超兴在附近的大臣山西北麓虹岭建造一座佛寺，取名“雪云寺”，后改为“应石寺”，俗称下城树洞岩。马超兴入主该寺后，做了许多扶贫济困，惩恶除暴的好事。至今犹存的应石寺中依然供奉着马超兴和朱垂裕的塑像。另有胡德帝、李式开二人则在云霄马铺乡山区的“博泗古”村设馆传艺，广授门徒，后因李式开与师兄不睦，就独自到广东南部摆擂炫武，设馆传徒，终老于广东高州。方大洪乘船欲往广东寻访师弟李式开，途中因故误了航程，方大洪在岸边望着远去的商船，急忙找来一叠瓦片，夹于腋下，施展水上轻功，飞瓦踩奔追赶商船。不料海上突起狂风，瓦又用尽，不幸沉海而殁。唯有蔡德忠一人不知其所终。
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