蔡家村地处周至县东南8里，辛家寨镇渭三路上片路东。南靠下高，北邻恒州，东至黑河，西依新建。4个村民小组，248户，1200人，耕地768亩，以种植养殖、劳务为主要经济来源，人均纯收入8968元。

   以姓蔡为主，其次有刘、王、常、李姓等。考证蔡姓家谱，清初明末蔡姓人由岐山蔡家坡迁来，由于蔡姓占全村总户的60%以上，故名蔡家村。

   为防止土匪入村，村四周原有古城墙，四周皆有城壕，沟深三米多，只有西城门设吊桥可以进出。解放后由于人口增加，才在村外扩建民居，城门随之拆除，城墙逐步被毁，用于垫圈沤肥，施肥田间。

   解放前全村400余人，属伪司竹乡所在地。1958年成立人民公社，将金家庄、新建堡、蔡家村三村五社合并改为五一大队，1961年西安电缆厂下放本村办农场，从此三村通电，结束油灯时代。

   原有耕地800余亩，无灌溉设施。1935年民国政府兴修水利，黑惠渠历时一年之久全线贯通，村子灌溉靠黑惠渠支流八斗。

   1982年前农作物主要有小麦、玉米、稻子，谷子、棉花，1982年后棉花停止，谷子也随之消失，水稻持续到1988年。

   1983年后村中以养鸡为龙头，以养鸡收蛋、饲料加工、防疫一条龙服务。1990年后又以发展奶牛为龙头，建立蔡家村奶站，由银桥乳业上门收购，机械挤奶代替了人工挤奶。1995年开始种植梨树、猕猴桃200亩，2010年以来又发展松科容器育苗。2003年完成人饮工程，打百米深井一眼，水塔一座。2005年在县水务局的支持下打机井7眼，安装管道9600米，设出水口192个，地埋线9600米，为灌溉创造有利条件。2007年9月建村部五间一层，六号路水泥硬化1200米，2008年安装路灯49盏，2011年5月全村五纵两横道路进行水泥硬化，同时在村部广场安装健身器材，使中老年人活动有场所。

   目前全村面貌焕然一新，楼房林立，道路宽敞，污水净化，垃圾设点，新农村初具规模。

    本村眉户由来已久，鼎盛期当属新中国成立后和“文化大革命”前，民间非物质文化遗产有竹马、旱船、地游子、锣鼓。“文化大革命”后老戏恢复，又成立了皮影戏班，盛演周、户、眉、武、兴五县。近年来随着经济发展，村中秧歌、广场舞等文化娱乐活动代替了古老文化。

   新中国成立前由本村蔡云办私学一所，晚清秀才武建邦任教，该私学成名者甚多，有安平生、何波、辛义勋、蔡维宁等，分别在新中国成立前后任省市县领导职务。新中国成立后，在村西门外太白庙设立学校，学生十几人。1966年拆庙扩校，设置班级1—4年级，1976年三校合一校，设在三村集中点，更名五一小学，设置班级1—6年级。

   原村中东门外有菩萨庙一间，西门外有太白庙三间，村子中间有蔡氏祠堂三间，均为古建风格，东西庙宇先后在新中国成立后和“文化大革命”期间拆除，唯独蔡氏祠堂至今存留完整。1998年善男信女在村东南角新盖菩萨庙一座，2005年在村西北角新盖太白庙三座，在东北角建魁星塔一个。