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石狮市彭田为蔡姓单姓村，考源彭田蔡氏世系衍派计有四支，分别为金彭蓝田公派下蔡氏亦称彭山蔡氏，屏山蔡氏，芦山蔡氏（即钞厝份蔡氏属龙津蔡氏）以及潜江公派下蔡氏。
一、彭山蔡氏源流
彭山蔡氏是最早徙居彭田的蔡姓家族，金彭蔡氏肇基始祖蓝田公，肇自莆阳宋端明殿忠惠公之裔孙，其祖先为避蒲乱于元朝初从泉沿山滨海徙居晋江龟湖乡，后于元朝中叶又迁居于曾坑乡。明洪武年初，因曾坑乃属永宁卫所，时倭寇横行骚扰，经军马杂踏，卜居不吉，蓝田公时勘其金山之麓，峯恋松翠，树木阴翳，适宜建居，便举家于洪武年间迁徙到金山（亦称山兜，今石狮市华山村）定居。
蓝田公与长子念五公住居金山里，次子念六公、三子念七公分基彭山，是为彭山蔡氏支派，念六公为彭山长房祖，念七公为彭山二房祖,子宗公传彭山三房，繁衍至今已有廿七世。
据考彭山蔡氏国内播迁有七世祖伯迟公一派于明嘉靖年间传往泉城内，现无据可考。九世分派锦塘祖省吾公、分派坝边祖高峰公、十四世祖分派玉湖祖用泉公。十八世祖分派塘仔头直轩公。
二、彭山蔡氏族谱
彭山蔡氏宗脉修谱约始于清乾隆年间。乾隆己卯年（1759）值蔡氏大宗祠祖宇落成之际，由十五世孙君高、十三世孙御北、十四世孙扬长、扬威、家楼、扬为、扬举、扬换、十五世孙君麟、君喜、君南、君椿、君华、君姜、君价、君伟、十六世孙开好、开朋、十七世孙士韬、士潜等共同发起创修族谱。该谱合金、彭世系纂为一本，以金山为长房，彭山为二房和三房，名之曰《金彭家谱》，由玉浦宗侄友莲撰修，乾隆壬申科乡试中式第一名福建解元现礼部会试宗姪庭芳作序。惟该谱现已佚失。
彭山蔡氏单独修谱始于清宣统年间。彭山蔡氏宗祠自雍正癸卯年（1723）倡建，至乾隆己卯年（1759）祠宇落成后150余年主位盈满，为此议修扩建总枋，将三世起至十四世止均皆列入，左昭右穆，序齿分行，于己酉年（1909）仲冬二十九日，升主于祐，计新进者150余座，连旧主230余，不论先后，就世次而分阶，从长幼而序位，为记录此次修枋进主，遂编修《彭山蔡氏宗祠主谱牒》，计收谱内自一世祖至廿一世祖共计400余人。然此次议修祠堂晋主而族谱依然阙如。时庠生炳煌系西角竿柄份教读于本宗祠族人，爰与族众耆老会议延师重辑。此谱编修完成于宣统辛亥年（1911），仍以蓝田公为始祖，以念六公为长房，念七公为二房，至五世十致政公为三房，内容上则自乾隆己卯年后，只载彭田本支，而金山不与焉。
越80余年至共和己巳年（1989），鉴于前次修谱后裔孙已传八世未载其谱，加之原谱并非以房序而分，长次多照讳号排序，稽查起来困难费事，于是华侨乡彦绍华、汉业、福民、宏仪、维新、衍卢、章炼等君暨乡中硕彦衍铅、章秦、衍鍫、绍日、奕塗、绍清、奕迎、章交、衍花、荣华、章煌、绍忠等君，怀祖敦亲，发起重修族谱。重修以十八世“选”字行起辑录至二十四世“䙫”字行，辑成长生主谱，辑录己巳年荣进禄位入大宗者自十八世起至1988年过世族人共计402人，编成《彭山蔡氏宗祠禄谱牒》。同年，为配合祭祖大典，编修《彭山蔡氏宗祠祭祀赞谱》专载祭祖文词。
1989年大宗祔祧之后至共和辛巳年（2001）春，族贤连添会同族长章添、章秦、衍生、绍潮、绍宣等商榷重补大宗谱系事宜，敦请进发、锋恬、奕塗、其地等本村族裔执笔纂成。此次修谱为增补性质，计自十九世“文”字行起续承前谱，至二十五世“辉”字行止。综计连前历次纂修，蓝田支派家谱迄今所见最晚编至二十六世煌字部，共计收入族人8410人。
随着子孙繁衍，各房下又分为厅，共有34个房厅。彭山蔡氏的行辈字序前并无立序，各代及各房用字均有参差，不能归一。直到第十五世时方将各房份行字统一起来。自十一世以下至十八世八代行字分别为应、道、国、家、君、开、士、选。至乾隆戊寅年（1758）重修家乘时，更定下自十九世以下迄卅四世十六字昭穆世次：文章衍绍、奕䙫辉煌、丹墀献策、丕承大谟。十九世起命字行为“缙绅踵起，历世簪缨，祖德呈馨，蔚为台衡”。一代一字，清世次，别昭穆。
族谱是没有柱子的宗祠，是一个家族"根"与"本"的记录，为海外侨胞寻找根脉之源提供着弥足珍贵的信息，已成为子孙后代寻根溯源的依据。2016年，福建省政府重点项目“南洋华裔族群寻根谒祖综合服务平台”选定著名侨乡彭田村进行“小平台”试点项目建设（此项目全国唯一的试点村），对彭田村各蔡氏族群的族谱进行数字化试点运作，并创建彭田寻根数据平台，纵贯古今，详今略古，收录几百年来彭田村的人文、产业、政俗、世系、文韵等寻根数据，使之成为联结海内外彭田人情感及寻根谒祖的重要纽带。
与此同时为"彭山蔡氏族谱"的总谱33册、各房份祖厅支谱35册、各家族私谱12本，共计80册族谱中的海内外彭山蔡氏族人信息进行全面登记、补充、更新，并完全数字化，制作出80册全新数字化版本的新一代彭山蔡氏族谱。
三、彭山蔡氏宗祠
彭山蔡氏宗祠位于彭田村后鹏山下，雍正癸卯年（1723）族人显朗、显纪、显甫、御达、扬勋、扬暹、扬爵、扬仲、扬协、扬盛、君锡等鼎力倡建，初为一落。嗣而孙子众多，堂隘莫容，乾隆己末年（1739）秋族人廷武、显纪、扬宝、扬赞、扬盛、扬珂、君腊、君成、君玉等率众稍移于后，续建下落，形成二落结构。
彭山蔡氏宗祠历经几百年风雨侵蚀及社会变更所带来的人为破坏，加上年久失修，已梁朽盖榻之危，急待修茸。上世纪八十年代，旅菲鹏山侨亲回乡謁祖，不忍宗祠坍塌见废，遂与村众族贤商议，集思广益，众意皆倡重建，由旅菲鹏山乡侨鸠资，由家乡族众邀堪舆大师指导规划，于1983年孟冬破土兴工。
重建后的彭山蔡氏祠堂，庄严、厚重、肃穆、富丽堂皇，焕然一新。为不破坏原有的地理结构，保持传统的三开间二落山顶式格局，新祠堂按原址尺寸重建，宗祠内依次大门、一落、天井、两旁回廊、左右两偏门、正殿。正殿大厅梁架仍以抬梁式为主，即柱架梁、梁承檩、檩接椽。祠堂内外装修井然有序，到处可见生动的石雕、彩画、彩陶制品，华丽又浑厚。
彭山蔡氏祠堂内的牌匾、陈设、族谱、对联、重修碑记等，也记录着一个家族的荣辱兴衰，彭山蔡氏宗祠落成后，祠堂成为族亲们尊祖敬宗、慎终追远的庄严场所，也作为外出或外迁族人来谒祖寻根时，必先到祠堂祭拜的场所，而后恭撮祠堂的香灰及家乡泥土带走，以示不忘根本。
自清末民初，彭山蔡氏宗祠成为举办宗族事务，议决重大事项的重要场所。如都蔡冤（晋江南部刘、蔡、洪三姓连乡械斗一案），时光绪二十九年（1903），东石塔头刘蔡两姓因宗祠风水之说产生龃龉，十一都部分乡村杂姓互结联盟与大姓蔡、洪恶斗。械斗持续达6年之久，涉及200多个乡里，360余人无辜惨死，伤者不计其数，财产损失不可算计，酿成震动海内外的“都蔡洪冤”，造成了“蔓延数百乡，伤毙数百命，焚毁数百家，男妇流离，生灵涂炭”的后果。延至1909年，时任泉州知府李增蔚亲临督办，除追捕双方罪魁祸首斩头示众以示惩戒外，又设抚恤银摊派各乡，以为孺弱者重建家园。彭田蔡姓摊派份银先是4000元，后经禀恳从轻减为2000元。为筹足份银，诸耆老以乡中乏项，议进大宗主抽金赔补，经族中议商，惟有进大宗议决。又外题议捐要造关锁桥以护乡中风水口，时适下大厝厅章仟君自吕宋归，遂出首综理建造关锁桥事务。
那时，祠堂还作为私塾学堂，是村中子弟启蒙读书的场所。原彭田小学曾借祠堂为校舍，早期乡中俊彦多就学于此。文革期间，祠堂也成为文宣队排练革命样板戏的地方。有时聘请“讲古仙”到祠堂讲古，吸引村中听古爱好者汇聚到祠堂，成为当时村中族众劳作辛苦一天，利用晚上休闲活动的一种文化景观。
彭山蔡氏祠堂里常年飘溢着浓郁的香火味，经久不散，一年四季，春礿夏禴，秋尝冬烝，四时八节，祭祀不断。祠堂在，祭如在;祭如在，倍思亲;祭如在，一切在。彭山蔡氏族人总是认为祖先就在冥冥之中，保佑着家世的兴旺，子孙的繁衍。每年冬至祭祖，已然成为血脉汇聚、增进感情、精神认同的家族功课和不忘根系、感恩思孝、端行修德的人生功课。
五千年的历史文化，托起了伟大的华夏民族，五千年的中华文明，孕育出坚定的民族自信。祠堂在，根就在。祠堂在，文化自信就在，民族自信就在，彭山蔡氏宗祠既有“天合一"的自然情结，也有“趋福避祸"的民间信仰，有“乌鸦反哺，羊羔跪乳"的孝道德观，有出入相友、守望相助、疾病相扶的互助精神，也有平和淡然的生活态度，有充满希望的期冀。
如今彭山蔡氏祠堂成了海内外彭山蔡氏族人心灵的驿站，祠堂为供奉祖先牌位的庄严殿堂，既是一种纪念性的建筑，又具有彭山蔡氏家族重要的人文象征，也是一个庄严肃穆的的场所，寄托子孙对先祖深沉执着的感情，同时是彭山蔡氏族人对自身历史感，归属感、道德感和责任感，虔诚的追求，是对祖先的敬仰、尊崇，使人精神有所依托，行为有所顾忌，训诫子弟继承发扬祖先的余烈，是传宗接代的家族情怀和宗族历史的文化传承。
四、海内外彭山蔡氏族人
“慎终追远、明德归厚。” 饮水思源，尊宗敬祖让彭山蔡氏所有族人团结起来，在先祖在天之灵的庇佑之下生枝衍派，生贤添贵，家兴族旺，继历代先贤之教风，树本族好学上进之正气，内孝父母敬兄长，外和族亲睦邻里，代代辉煌，永远辉煌。
彭田村从明清时期就有飘洋过海、到异域他乡谋生之风，百年来络绎不绝，足迹遍布四海五洲，据族谱记载，彭山蔡氏族人迁居外洋最早的世代是第十一世下外厅顶外厅族人特妹和特敏，大约于明朝万历末年(1620年) 前往吕宋, 成为彭田外迁始祖。而最早移居国外的彭山蔡氏族人就是下南洋创业谋生，大部分前往菲律宾（时亦称吕宋），后逐步散居到世界各地如加拿大、美国、日本、澳大利亚（澳洲）、新加坡、马来西亚、泰国、巴西以至南非、中东、北美及欧洲等地及港澳台地区，瓜瓞绵绵，目前有旅居海外及港澳台地区的彭山蔡氏族人有5000之众。
同宗连枝，源远流长，承先启后，继往开来。彭山蔡氏历经风雨沧桑，播迁繁衍，崇尚进取，筚路蓝缕，披荆斩棘，精英俊秀，人才辈出，彭山蔡氏旅外著名侨领众多，如曾任******中央委员（华侨委员）的旅菲侨领蔡章錶宗贤；曾任台湾华侨银行董事长、台湾与苏联经济贸易协会会长及世界柯蔡宗亲总会第六、七届理事长的爱国侨领蔡绍华宗贤；曾任菲华工商总会理事长及世界柯蔡宗亲总会第十三届理事长，被称为“菲律宾电器大王”的菲律宾著名实业家蔡汉业宗贤；曾任菲律宾工商总会理事长，被菲律宾总统阿罗约委任为“旅游大使”，菲国赫赫有名的“果汁大王”蔡其仁宗贤；香港著名的实业家、时代集团控股有限公司董事长蔡衍善宗贤等等。
海内外彭山蔡氏族人的建功立业事迹不胜枚举，他们秉承刻苦耐劳、勤俭创业的传统精神和坚韧不拔的意志，用自己的双手和智慧，在不同领域，不同时期创造了辉煌的业绩。他们心系桑梓，情倾教育，关怀民生，尊老尚贤，扶弱济困，修桥铺路，反馈故里，世代为继，行善施仁，厥功至伟。他们投身公益慈善事业，不仅带来了原始人文财富和公益意识，更重要的是造就了彭山族人一片春风化雨之游子深情，一个造福于桑?髦岫ㄐ拍睿恢掷朔芙呐砩骄瘛�
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