蔡姓的郡望为洛阳郡和济阳郡。这是因为蔡国地盘在历史上曾经隶属过洛阳郡和济阳郡管辖之故。蔡姓的堂号本为洛阳堂或济阳堂，有些蔡氏分支因特殊缘由自立堂号，如建阳堂、九贤堂、福谦堂、旌异堂、三谏堂，四谏堂、崇安堂、惟寅堂、承启堂、贺岁堂、克慎堂等。堂号虽异，但这些蔡氏均源自一脉，为蔡叔度之裔。

   蔡氏的通用宗祠联、陪神联有：“孝隆东阁，经重石渠”，“桥留松荫，纸造桂阳”，“理学传程朱之脉，著述授谷梁之书”，“琴声字体中郎业；荔谱茶笺学士风”，“西山先生三世劬学；中郎爱女六岁知音”，“自九峰别派龙峰，衍百代弘扬祖德；由仙里卜居犀里，至三世以嗣乡贤”，“黄鹄一峰开后学，青云千里定前期”，“东阁孝行推祭酒，西山学业重先生”，“四谏谟猷光史册，九贤道统振家声”，“宋代九贤钟闽粤，舂陵一脉衍荆湖”，“步向皇宫呼司马，身移帝佐序朝班”等。

   蔡氏迁入华容的时间，应在南宋乾道年（1165）之前。据《华容县志》载，宋乾道年间知县胡绾所撰《章华台记》，有蔡世南与张左林、张雄飞等出钱、出物、出力，协助胡绾重建章华台楚观亭的史实。但《蔡氏族谱》记载的迁入华容的时间，在南宋乾道年后。这是又一个有待考证的华容历史文化之谜。

   华容蔡氏主要有两支，这两支均是唐朝东昌刺史蔡炉后裔。一支是南山蔡氏，为炉公之孙、銮公六子桧公之裔；一支是胜峰筲箕塌蔡氏，为炉公之孙、銮公七子梅公之裔。蔡氏祖居河南固始，唐代末年，蔡炉公和妹夫刘翱将军、西河节度使翁郜带五十三姓南渡入闽，于唐昭宗景福二年（893）自河南固始迁入福建省崇安县，定居麻沙镇（注：崇安县今为武夷山市，麻沙镇今属建阳市）。蔡炉为崇安县麻沙镇蔡氏始祖。

   南山蔡氏始祖蔡旸晖，字玺，北宋末人，祖籍浙江金华府，其祖父絺公为金华府知府。阳晖公为河南汤阴县县尉。后迁河南汤阴县，与岳飞同乡。北宋1135年，旸晖公随岳飞赴洞庭湖上剿杨幺，立战功，授岳州镇守使，后封武略大将军留镇岳州，遂家于此。逝后葬郡东四十里落马桥木里港。长子龙升（1127-1190）随父入湘，任华容县尉，致仕后，于南宋淳熙年间（约1185）由岳州落马桥迁居华容南山古楼山。后人丁繁衍，尊旸晖为始祖，尊龙升为一世祖。派语：“龙凤万朝景，添山文玉全，以周长之庆，如南国永升，锡衍东光远，鉴清本照垂” 。

   南山蔡氏七世祖蔡山、字安石。满腹文章不愿仕途，家富乐施，不予责报。明朝天顺年边境危急。山公输粟千石、皇上知闻后要还山公粟。坚拒。封官亦拒。皇上惊其异人也。下召旌表其异。后其子孙将其堂号取为旌异堂。山公因乐善好施，大旱年，公将租稞全免，开仓济灾救饥民。灾年多匪，经过之地抢劫一空，独在山公门上大书二字：善门。山公满腹经纶，和华容籍状元黎文僖、华容籍兵部尚书刘忠宣为文坛好友，经常题诗作对。恩封后刘中宣曾赠一诗：“曾输千石济军筹，韦布能分圣主忧。士饱边陲烽火静，诏颁天阙宠恩优。人间大义传千古，林下清风激众流。更喜中郎世德厚，凤毛双起伴池头。”

   明天顺年间英宗朱祈镇圣旨云：奉天承运皇帝敕曰国家急务养民为先尔湖广岳州府华容县民蔡山输粟千斛用助边储有司以闻朕甚嘉之今赐尔冠带奉敕奖谕尔尚益敦仁厚益励风俗以称朕嘉与之意钦哉。

   旌异堂：七世祖蔡山，字安石，性仁慈谦让，家富好施予不责报，明朝正统已巳年1449年，年间岁欠，输粟千斛以助边，有司奏闻朝庭，当今嘉奖之。还其粟不受、赐以爵固辞、帝诧曰：此异人也。旌表其门第故曰：旌异堂。

   胜峰筲箕塌蔡氏的迁华始祖是蔡昺（1266—1324）。迁入华容的时间比南山蔡氏晚约104年。炉公第十世孙蔡元定（1135—1198），南宋时因“庆元党禁”遭贬，谪守道州，其三子蔡沈[沉]侍随。蔡沈（1167—1230）后成为南宋重臣。蔡沈第五子蔡梃出生于道州。蔡梃（1199—1259）乃舂陵笃生，潜研程朱理学，得心学之传，高洁不仕。后徙鄂，入武昌东山书院传道授业，卒于鄂。景定二年（1261），梃公之子蔡实（1235—1279）举家迁居岳州。元至元廿六年（1289），实公之子蔡昺避兵乱举家迁居华容白石岭（今胜峰筲箕塌）。蔡昺弟蔡昱迁居岳州河西之黄金乡。华容筲箕塌蔡氏以蔡梃为崇安堂一世。明成化三年（1467），宪宗皇帝追封蔡沈九峰先生为崇安伯，筲箕塌蔡氏遂将堂号定为崇安堂。至六世分光、明两支。明之后裔居南山荆竹山一带，称元房；光支分春、新、清三房。后裔聚居胜峰筲箕塌、三封寺、治河渡、南山等地，星居全县各地。定派语为“一思金伯文，世应学良遇，永述光在全，源本大开先，勋均锦汉椿，秋重钦涵树，焯奎铨漳松，耀域鉴藻楚，炤圭”。续派：“安邦正和杰，瑞章勤耘泽”。

   自明代起，蔡氏成为华容名门望族。先后有蔡让、蔡山、蔡峻、蔡以通、蔡以建、蔡玉成、蔡玉实、蔡玉瑞、蔡玉坚、蔡系周、蔡綮周、蔡綦周、蔡文锵、蔡芳、蔡长玉、蔡长生、蔡之芳、蔡良璟、蔡咏、蔡文永、蔡元隆等，或举进士，或中举人，或升贡士，或受皇封旌表，或入朝就任文官武职。蔡姓在明清时成为华容八大姓之一。

   现代，华容蔡氏更是兴旺发达，人才辈出。全县共有蔡姓人口一万八千人左右，居全县姓氏人口第八位。有革命家蔡协民，抗日志士蔡春江。解放后，人民政府确认的蔡姓革命烈士有蔡上林、蔡大勋、蔡金玉、蔡光照等128人。当代蔡氏人物有湖南省人大副主任蔡力峰，武汉市中级人民法院原院长蔡仲玉，北京科技大学冶金学教授蔡开科，湖南中医学院教授蔡光先，新闻出版专家蔡学俭、蔡开松，北京大学物理学教授蔡一坤，武汉大学外国文学教授蔡先保，电信专家蔡拥军，湖南大学化学教授蔡炳新，暨南大学新闻传播学教授蔡铭泽，中南林业科技大学哲学教授蔡四桂……2008年纂修的崇安堂《蔡氏族谱》录载的具有大学（含大专）以上学历的蔡姓人士就有六百多名。